• NUESTROS PLATOS •

APERITIVO

empanadas
VARIEDADES DE EMPANADAS
6 empanadas de cóctel rellenas de camarón queso cabra, mechada queso y mariscos, servidas con chancho en piedra.
$8.300

empanadas
Pinza de Jaiba
Pinzas de jaibas crocante con avellana chilena y panko servida con mayonesa casera al merquén.
$10.800

empanadas
Tártaro de Salmón
Cubos de salmón fresco aromatizado al jengibre, alcaparras, pepinillo y ciboulette aderezados con clásico dressing Quotidien. Servido con tostadas.
$9.300

empanadas
Tártaro de Atún
Cortes de atún y palta, aromatizado con jengibre y cítricos y dressing oriental. Servido con tostadas.
$9.300

empanadas
Tártaro de Res
Clásico tártaro de filete acompañado de yema de huevo y ensaladilla del huerto. Servido con tostadas.
$9.500

empanadas
Fior di Latte
Mozzarella italiana acompañada de prosciutto, tomate asado, rúcula, mermelada de tomate, pesto genovés, alcaparras sicilianas, toques de balsámico y aceite de oliva extra virgen
$8.800

empanadas
Trip Dips
Hummus de betarraga, baba ganoush y pate de champiñón al sésamo. Acompañado de tostadas y galletas.
$7.900

empanadas
Queso Camembert
Queso camembert asado con miel, servido con cebolla caramelizada, nuez y frutos del bosque. Servido con tostadas.
$8.300
PLATOS PRINCIPALES

empanadas
Pescado del Día con Mariscos del Pacífico
Pescado fresco a la plancha con suave salsa de mariscos del pacífico y toques de albahaca, acompañado de puré al ciboulette (consultar disponibilidad)
$12.900

empanadas
Reineta en mantequilla de alcaparras
Reineta con mantequilla de alcaparras acompañada puré de arvejas a la menta.
$11.500

empanadas
Salmón Pad thai
Lomo de salmón aromatizado al jengibre y salsa de tamarindo acompañado de fideos de arroz, vegetales y semillas de sésamo.
$11.900

empanadas
Filete de res al carbón
Filete de res perfumado al carbón, servido con cebolla caramelizada, huevo de codorniz y muselina de papa.
$13.900

empanadas
Asado de tira
Asado de tira al carmenere en cocción lenta acompañado de puré de zapallo camote.
$13.900

empanadas
Bife Ancho a la Parrilla
Bife de lomo vetado de 350 gramos, perfumado al carbón y mantequilla de hierbas provenzales, acompañado de variedad de papas chilotas y chimichurri
$15.500

empanadas
Pollo al limón
Pechuga de pollo grillé bañado con mantequilla de limón asado y tomillo, acompañado de risotto de albahaca al parmigiano.
$9.900

empanadas
Gnocchi al pomodoro
Gnocchi de papas caseros en salsa pomodoro y pesto de albahaca
$9.900

empanadas
Ravioli de camarón y berenjena asada
Ravioli de la casa rellenos de camarón y berenjena sobre cama de pomodoro a las finas hierbas y espuma de parmigiano.
$10.900

empanadas
Risotto de setas
Risotto de setas de la temporada en aroma de trufa, champiñones salteados y polvo de hongos sureños.
$10.500

Gnocchi frutti di mare
Gnocchi con salsa al camarón, mariscos sureños y toques de hierbas provenzales.
$10.900

Atún marinado
Lomo de atún sellado con reducción de soya tomate y maní, acompañado tabulé al cilantro y puré de palta.
$11.900

ENSALADAS

empanadas
Ensalada de Quínoas
Ensalada de quínoas, mix de hojas, tomates, zucchini y berenjena asadas al tomillo, palta, aceitunas, choclo y poroto verde aderezados con dressing balsámico
$9.000

empanadas
Ensalada César
Pechuga de ave a la mostaza, mix de hojas frescas, escamas de parmesano y pan de campo tostado, aderezado con dressing caesar.
$8.900

empanadas
Ensalada del Pacífico
Láminas de salmón Gravlax curado con betarraga, camarones y calamar, mix de hojas frescas, poroto verde y almendra laminada aderezado con vinagreta de eneldo.
$9.800

empanadas
Ensalada de Atún
Atún sellado, marinado en miel y soya, mix de hojas frescas, pack choy a la parrilla, palta, pepino, rabanito y tomates cherry aderezado con vinagreta al sésamo.
$9.800

MENÚ NIÑOS

spagethi
Spaghetti con salsa pomodoro
Spaghetti con salsa pomodoro casera y toques de parmesano
$6.900

spagethi
Hamburguesa queso
Hamburguesa casera, queso cheddar y tomate en pan frica, acompañado de papas fritas
$7.200

spagethi
Nuggets de pollo
Nuggets de pollo caseros acompañados de papas fritas
$6.900
*Platos para niños de hasta 12 años.


• POSTRES Y CAFÉ •

postres
postres
Flan Cubano
Flan de vainilla con dulce de leche y almendras
$5.200

postres
Mousse de chocolate y frutos rojos
Mousse de chocolate y frutos rojos acompañado de caviar de carmenere y berries frescos.
$5.200

postres
Creme Brulée
Receta clásica caramelizada con azúcar morena
$4.500

postres
Mille Feuille QB
Torta mil hojas al estilo francés rellena de manjar, pastelera y toping de crema chantilly.
$5.200

Creme Brulée de pistacho
Clásica receta francesa al pistacho y caramelizado con azúcar morena
$5.200

postres
Cheesecake de Frutos del Bosque
Cheesecake al estilo New York y salsa de frutos del bosque
$5.200

postres
Frutas frescas de estación
Cortes de frutas fresca de la estación
$4.700

postres
Helado de la casa
Selección de helados de la casa
$4.500

postres
Torta de coco y chocolate bitter
Postre libre de azúcar
$5.900

Postre vegano de la casa
Preguntar por disponibilidad
$5.200

Paleta de limón
Paleta rellena de Suave biscocho de limón y lemon curd, cubierto de chocolate colorido y gel de lima.
$5.200

cafeteria
Ristretto
$2.000

Expresso / Doble
$2.300 / $3.000

Macchiato
$2.800

Americano
$2.500

Capuchino
$2.500

Cortado
$2.750

Latte / Chai
$2.500 / $3.200

Té / Infusiones

$2.200

• LICORES Y COCKTAILS•

limonadas
APERITIVOS
Pisco Sour QB
$4.500
Pisco Sour Peruano
$5.200
Pisco Sour Catedral
$8.500

Mango Sour
$4.500
Amaretto Sour
$4.500
Chardonnay Sour
$4.500
Vodka Sour
$4.500
Whiskey Sour
$4.500

Kir Royale
$4.500

COCKTAILS


Sangría / Frozen
$4.500

Spritz: Aperol / Ramazzotti
$4.900

Gimlet / Gin Tonic / Orange Sweet
$5.200 - $5.400 - $5.600

Bloody Mary
$5.300

Mule: Moscow /Gin Gin
$5.600

Mojito / Daiquiri/ Daiquiri Frutas / Piña Colada
$4.900 - $5.200

Caipirinha / Caipirozka
$4.900

Cosmopolitan
$5.200

Dry Martini
$5.200

Dry Negroni
$5.400

cocktail
destilados
WHISKEY
Johnnie Walker Label
$5.700

Jack Daniels OLD Nº7 Tennessee 750cc Wiskey
$6.200

Chivas Regal 12 años
$8.400

Glenmorangie 10 años The Original
$9.500

Chivas Regal 18 años
$10.500

COGNAC &
BRANDY
Hennessy V.S.O.P
$9.500

Brandy Miguel Torres 10
$6.500

RON
Havana Club 7 años
$5.200

Bacardi 8 años
$5.500

Zacapa 23 años
$6.900

PISCO
Horcón Quemado
$4.900

Mistral Nobel
$5.900

KAPPA
$6.900

TEQUILA
Olmeca
$4.500

José Cuervo Silver
$5.400

Don Julio Reposado
$6.900


VODKA
Absolut Blue
$5.500

Grey Goose
$6.900

Belvedere
$7.500

GIN
Bombay
$4.900

Destilados Quintal
$5.500

Hendricks
$6.500


licores
Triple Sec
$3.500

Drambuie
$6.500

Frangelico
$5.900

Disaronno
$5.900

Baileys
$5.500

Jagermeister
$4.900

Limoncello
$4.900

Araucano
$4.500

Menta
$3.900

Manzanilla
$3.900


Absolut Blue
$4.900

Vermouth Dry
$4.500

Vermouth Rosso
$4.500

Licor Cassis
$4.500

Cachaza
$4.500


• VINOS & ESPUMANTES •

espumantes

Copa
Botella

Brut 250 ml, Undurraga
-
$2.900

Sweet Moscato 250 ml, Undurraga
-
$2.900

Extra Brut, Undurraga
$3.500
$12.000


Copa
Botella

Sparkling Rosé, Conosur
$3.800
$14.000

Amaluna Organic, Emiliana
$4.000
$16.000

vinos
PINOT NOIR


Copa
Botella

Lomas del Valle, Loma Larga
$4.000
$14.000

Refugio, Bodega Montsecano
-
$20.000

CARMENERE


Copa
Botella

Lurton Reserva, François Lurton
$3.500
$12.000

Terroir Hunter, Undurraga
$4.000
$15.000

Montes Alpha, Montes
-
$18.000

Cordillera, Miguel Torres
-
$22.000

CABERNET SAUVIGNON


Copa
Botella

Mosaiko, Calyptra
$3.500
$12.000

Terroir Hunter, Undurraga
$4.000
$15.000

1865, San Pedro
-
$18.000

Peñalolén, Clos Quebrada Macul
-
$22.000

MERLOT


Copa
Botella

Grand Selection, Lapostolle
$3.800
$12.000

Marqués de Casa Concha, Concha y Toro
-
$18.000

SYRAH


Copa
Botella

AC 4.090, AltaCima
$3.500
$12.000

Carabantes, Von Siebenthal
-
$22.000

ENSAMBLAJES


Copa
Botella

Aupa, Maitia
$3.800
$15.000

Gran Reserva, Tarapacá
$4.500
$18.000

Grus, Viñedos Alcohuaz
-
$30.000

Milla Cala, VIK
$8.000
$35.000

OTROS (BOTELLA)

T.H Rarities Montepulciano
$19.000

Undurraga Vigno La Soledad
$20.000

Wayra Vineyard Selection
$25.000

En Epu Almaviva
$50.000

vinos
SAUVIGNON BLANC


Copa
Botella

Novas Gran Reserva, Emiliana
$3.500
$12.000.

Garuma Single Vineyard, Leyda
$3.800
$12.000

Outer Limits, Montes
-
$18.000

CHARDONNAY


Copa
Botella

Leyda Reserva, Leyda
$3.500
$12.000

Vivendo Reserva, Calyptra
$4.000
$13.000

EQ Coastal, Matetic
-
$18.000

ROSÉ


Copa
Botella

Vivendo Reserva, Calyptra
$4.000
$15.000


OTROS


Copa
Botella

Late Harvest, Montes
-
$13.000


• CERVEZAS & BEBIDAS •

CERVEZAS

Nomade Schop – Litoral y Orbeligth
$4.000

Leffe Blonde
$3.600

Kross Stout
$3.500

Nomade Blonde Ale
$3.500

Nomade Ipa
$3.500

Nomade Scotch Ale
$3.500

Kunstmann Sin Alcohol
$3.300

Kunstmann Torobayo
$3.500

Busweisser Lager
$3.500

cervezas
bebidas
Coca Cola
$2.500

COCA COLA LIGHT
$2.500

Coca Cola Zero
$2.500

Fanta
$2.500

Sprite
$2.500

Puyehue Con Gas
$1.900

Ginger Ale Light
$2.500

Nordic Ginger Ale
$2.500

Agua Tónica 1724
$2.700

San Pellegrino
$2.900

Acqua Panna
$2.900

Puyehue Sin Gas
$1.900

limonadas
LIMONADAS
Limonada Clásica
$2.500

Limonada Menta / Jengibre
$2.700

Limonada Frambuesa / Mango
$2.700

Lady QB
$2.900